
日・祝定休というハードルの高さと、蒙古タンメン中本の誘惑に勝てずに、中々訪問出来なかった店。
金曜の夜に訪問すると、曜日限定として、鯵ニボそば(800円)なるメニューがあったので、その食券を購入。
スープを啜ると、まさかのドロドロスープ。が、甘味の中から鯵が確かに感じられ、コーンスープに通ずるキレがあった。意外な隠し味となったゆすそして冷めた脂によって唇がくっつく事はなかった。
細麺と平打から前者を選択した麺は、加水控えめできっちりとした旨味を持っていた。が、スープにがっちりと拘束されてしまい、良さを十分発揮出来なかった。この感覚は天下一品に似ていた。
具は、チャーシュー、水菜、具としては珍しい山クラゲ、玉ネギ。
他の曜日にも限定ラーメンを出している様だが、何より基本のメニューを早く食べないとと思った。
東京都豊島区東池袋2-19-2
営業時間
平日
11:00~15:00
17:00~22:00
土
11:00~15:00
定休日 日・祝