
連食2軒目には、いつもの博多豚骨ラーメンと訪問。
博多豚骨ラーメン(650円)を注文。
骨と背脂で構築された、いかにも博多ラーメンらしい味のスープ。関東風の調理は一切していないと掲げるだけのことはある。
麺も然り。まず細さが違う。茹で加減をふつうでお願いしたので、滑らかさが加わるのが良い。味は書くまでもなく、博多豚骨ラーメンだ。
チャーシュー、青ネギと存在を忘れてしまいそうになる具も博多豚骨ラーメンらしい。
納得の味。今度は1軒目に行こう、行けるかなぁ、行く様努力したい・・・
東京都杉並区高円寺南1-30-15
営業時間
平日・土
11:30~15:00
17:30~2:00
日
11:30~15:00
17:30~23:00
定休日 月