ラーメンWalker神奈川で知った店。

ラーメン(600円)の食券を購入。

出てきたラーメンのスープを啜る。博多ラーメンスタイルとの事だったが、醤油が違うのか、博多からの進出店と比べやや強めにタレが効いていた。しっかりと煮込まれており、ラードの力も借り十分な濃さだった。

細麺はやや太いかなと思ったが、博多らしさは残っていた。スープとの相性も問題なかった。

具は味の染みたチャーシュー、白ネギ、白ゴマ、海苔。

アレンジされた博多ラーメン。営業時間が長く、近隣にあれば便利な店である。

神奈川県相模原市中央区中央1-9-19
営業時間
11:00〜5:31
定休日　月

ラーメンWalkerを見て気になった店。調べた結果、駅から近いこちらを訪問。

西海(500円)+大盛り(120円)を注文。

軽く乳化したスープを啜る。同じワンコインでも、豚骨ダシに似て非なる違和感を感じたワンコイン博多ラーメンを謳うそれと違い、食材の味を楽しめた。

昔ながらの東京醤油ラーメンでも見られそうな、太めの角麺。

具は、チャーシュー、スープに良くあっていた紅ショウガ、アオサ、海苔

駅近でコストパフォーマンスに優れ、メニューも豊富と、支持される理由が分かった。

東京都府中市清水が丘1-8-3
営業時間
11:00～21:00
定休日　無

前回の訪問が思い出せない程、久しぶりに訪問。

竹岡式(700円)+麺大盛り(100円)+玉ネギ(50円)の食券を購入。

元祖はチャーシューの煮汁をお湯で割っただけらしいが、こちらはどうなのだろうかと思いながらラーメンの到着を待つ。

出てきたラーメンのスープを啜る。全てのメニューに生醤油使用とあり、これが効いていた。キリッと醤油とコショウの辛さが始めに味覚へ響く。玉ネギの甘さが全力で辛さを中和し、次の味を迎える。

細麺は、インスタントラーメンにも共通する縮れ方。柔らかめの茹で加減で、食べても何となくインスタントに通ずる所もありながら、余計な物が入っていない軽さがあった。

メインの具であるチャーシューは、軽く炙られ、香ばしさと程良く味が染みていた。他は、名脇役の玉ネギ、メンマ、海苔。

大盛りでもあっという間に丼が空になった。店内連食の衝動を抑えながら退店。

千葉県八千代市神久保75-14
営業時間
平日
11:00～21:00(L.O)
土・日・祝
10:00～21:30
定休日　不定