以前訪問して好印象だったので、再訪。前回の記事を見返したところ、いつの間にか名前が変わっており、魚介スープの他、当初のメニューだった二郎インスパイアである豚魂も提供されていた。

魚魂小ラーメン(650円)+ねぎ増し(50円)の食券を購入。

一味、白コショウ、タレ、ニンニクフレーク、旨辛と書かれた豆板醤ベースの調味料。
ラーメンが出て来た。小は麺量200グラムとあり、果たしてどの位のボリュームかと思ったが、十分な量で安堵した。

スープを啜る。プンと煮干しが香り、豚骨と魚介が魅せる切れ味の良さ。背脂の甘みとコクの絶妙なアシスト。前回の印象の良さはそのままだった。

太角切り麺は、コシの強さともっちり感が特徴。旨味も相応にあり、スープとの相性も良かった。

大きく柔らかななチャーシュー。冷涼感抜群で、共に辛みを、苦みと甘みはそれぞれが担った白ネギと玉ネギ。麺や具を巻いて食べるのが相応しい海苔。

200グラムあった麺はあっという間に無くなり、ネギ汁と化したスープを啜る。煮干しや白ネギの苦味とスープのコクを存分に堪能し、ふと丼の底を見ると、白い小さな塊が。食べてみるとニンニクで、これも何かの仕事をしてくれたに違いなかった。全てをすくい、丼をカウンターに上げた。

神奈川県川崎市中原区上平間1700-143
営業時間
11:00〜15:00
18:00〜21:00
材料なくなり次第終了
定休日　月(祝の時は火)