
永斗麺がいつの間にかこの店に変わっており、どんな味なのだろうかと入店。
麺類のメニューは、汁無し担々麺のみ。細麺か太麺。辛さが無、1〜4、極からそれぞれ選ぶ。今回は、細麺の3辛(650円)の食券を購入。
細麺は、低加水かつ中細、噛み締めて直ぐに小麦粉の旨味が出る特徴は、博多豚骨ラーメンの様であった。
タレは、昨今の汁無し麺と比較して控えめな量。低濃度且つ低粘度で、ほんのり甘めの味付け。ここに辛さが加わり、味の変化を楽しめる。
具は、豚そぼろ、かいわれ、青ネギ、モヤシと、冷涼感を重視したもの。
これらを混ぜて食べると、インスタント焼きそばまたは皿うどんの様な揚麺を食べている様で、これはこれで良いなと思った。
後で調べたところ、永斗麺と同じ広島県にある運営会社とのこと。関東での流行りに少し遅れて広島汁無担々麺とはっきり謳わず出してきたが、果たしてどうなるやら。
東京都豊島区東池袋1-23-8
営業時間
11:00〜22:00
定休日 不定