神保町にはよく行くが、普段通らない小道を曲がったら、この店があった。ここに移転したのかと、驚きながら入店。

ラーメン(500円)を注文。

ザルで軽く濾されながら注がれる入されるスープは、見た目通りオーソドックスな東京醤油ラーメンの味。

平ざるで茹でられる麺は、細く縮れ、こちらも東京醤油ラーメンらしい、食感、味、喉越し。

具は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔。いずれも控えめな量だが、この値段なら納得である。

変わらない味に安心し、会計を終え退店。

東京都千代田区神田神保町1-17
営業時間
11:00～麺がなくなり次第終了
定休日
日

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花の季の後に、思わずもう1軒。

入店すると、雲龍やバリカタ、粉おとし、博多豚骨など書かれた提灯が天井からぶら下がり、龍神様と雷神様が描かれた壁と、メニューを見ずとも居酒屋の店内である。

白龍(750円)の食券を購入。

出てきたラーメンのスープを啜る。ニンニクのち豚骨で表面に浮かぶ背脂の甘みも加わるが、深みはない。

他と比べ、博多ラーメンのそれってこうだったろうかと終始思ってしまった細麺。

具は、薄いが味はしっかりしていた、炙りチャーシュー、キクラゲ、青ネギ。

博多の雰囲気は味わえたラーメン。飲んだあとの締めで食べるならこれでいいかもしれない。

栃木県宇都宮市江野町6-8
営業時間
10:45〜22:00
定休日
無

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 開店を知った時は嬉しかったが、当初の営業開始時間が15:00とランチとしてはかなり遅く、訪問が出来ずにいた。ところが、ある日ネットで検索したところ、11:00開店になっており、これならと訪問。

入店し、壁に掲げられたメニューを見ると、アルコール類やつまみが豊富で、昼から飲める店となっており、これなら当初の営業時間も納得した。

しかし、目的はあくまでラーメン。ばかうまラーメン(950円)+餃子3ケ(380円)を注文。

豚骨と濃いめの醤油ダレによるスープは、コクと旨味がうまく引き出されており、キレの良さも健在。

十分なコシがあり、小麦粉の豊かな旨味が溢れ、どこかうどんにも通じるところがあった中細麺。

具は、炙りチャーシュー、味付玉子、メンマ、ナルト、海苔。

キャベツ、ニラ、豚肉が細かくも形が分かる程度に刻まれ、肉汁、野菜の水分、皮の甘み、油が融合した味が味覚に広がった餃子。

記憶通りの味に安心し、器を空にして会計を終えた。

栃木県宇都宮市駅前通り3-1-2
営業時間
11:30～24:00
定休日
月

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