ラーメン店検索アプリで見つけた店。
ネギラーメン(850円)+ネギ丼(350円)を注文。
薄からず、過度な主張をする食材もなく、いかにもニューラーメンショップらしい味にまとめられていた豚骨スープ。
麺は細く、加水やや低めで旨味が出る、いかにも中華麺タイプ。
具は、麺の味にアクセントをつけてくれるネギ。冷涼役となっていたワカメと海苔。一方、細切りチャーシューとメンマの存在感は薄かった。
始めは油が味覚を席巻するも、徐々にネギ、チャーシュー、米の存在感が増して、麺同様まとまった味になっていたネギ丼。
バランスが取れた味のラーメン。もう少し行きやすいところにあれば、訪問頻度が上がりそうだ。
埼玉県久喜市鷲宮586-1
営業時間
11:00〜20:30
定休日
月
