偶然にも開店から8周年で、この日限定価格だった八戸ラーメン(480円)を注文。ちなみに通常は700円である。

澄んだ見た目のスープから煮干しを受け取る。そして、噛み締めても小麦の集合体とはならず、適度な柔らかさを保つ極細平打ち麺と共に味わう。具はチャーシューや穂先メンマの柔らかさが分かり易いが、白ネギの苦味も忘れてはならない。

締めラーメンの理想型。それならば毎日でも食べられる味だと思うだろうが、意外と塩気が強いので、程々が良いと思った。

東京都港区六本木7-12-3
営業時間(ランチ)
11:30～15:00頃
定休日　不定