ネットを見て気になっていた店。有名店なのか、サイン色紙がカウンター上に貼られていた。

長崎ちゃんぽん(850円)を注文。

目の前には水で溶かれた片栗粉、砂糖、塩、旨味調味料が並び、野菜、スープ、麺が中華鍋で手早く合わせられ調理される。

キャベツ、豚バラ肉、イカゲソ、チクワ、カマボコ、アサリと色鮮やかで、文字通り華を添える具達が味覚を出迎えた。

鶏ガラスープを啜れば、来来来@三軒茶屋よりコクがあり、個性の違いはここにありと思った。

柔らかな麺を啜れば、穏やかな味を出しつつ、スープとも良好に絡んでいた。

食べ切って退店。この界隈に住んでいれば、ちゃんぽん/皿うどんはこの店だけで満足するだろう。

東京都世田谷区世田谷1-14-16
営業時間
11:30~23:00
定休日 月