札幌に本店がある、北海道ラーメンを出す店。果たしてどんな味のラーメンを出すのだろうかと、日曜の昼時に訪問。

扉を開けると、店内は肉屋の加工場に入った時の臭いが充満していた。大半の人は、扉を閉めて立ち去るだろう。

みそらーめん(735円)を注文。

白味噌ベースのスープは、当方が食べた事がある札幌ラーメンの中では食べ進め易く、そこそこのコクもある。謳い文句通りラーメンには臭みはなく、店内に置いてきた様だ。

札幌ラーメンとしては変わっている、さっくりとした食感で呆気なく味覚から去る旨味の麺。スープとの相性は悪くはなかった。

具は、ブロックチャーシュー、固めのメンマ、モヤシ、キクラゲ、ネギ。

当方のイメージする札幌味噌ラーメンとは随分とかけ離れた味。それにしても、あの臭いの元は何だろう。

東京都世田谷区上馬4-2-6
営業時間
11:00〜23:00
定休日　水(祝日の時は木)