中華そば大盛(750円)を注文。久しぶりに食券を買ってくれた店員は、初見の男性の助手だった。

オーソドックスな東京醤油ラーメンより魚介がちょっとだけ効いたスープ。今の主流より柔らかい茹で具合の中太麺。具はチャーシュー、忘れちゃいけないタケノコことメンマ、多めが嬉しい白ネギ。

熱々さを保ったスープと麺をほうばり、具を噛み締め、幸せを感じる。

以前より土曜日に開いているケースが増えた気がする。立ち寄る回数も増えそうだ。

東京都中央区銀座2-10-12
営業時間
11:00〜17:30(当面の間)
定休日
日・祝、不定で土