開店時から狙っていたが、中々訪問出来ず。ゴールデンウイークにようやく叶えられた。

紅ラーメン(790円)の食券を購入。

3種類の味噌に唐辛子、山椒が合わせられたスープと店頭の雑誌コピーにある。最初は痺れとコクが、徐々に痺れと入れ換わって辛さが存在を増してきた。終始ニンニクが暗躍していた事も加えておく。

7種類の太さが一玉になった麺。一番太いものはほうとうみたいだが、啜れば明らかに中華麺。7種が一体となって口内で踊り続ける。

具は、注文を受けてからスープの小鍋に投入される、味の染みた豚バラ。適度なしゃっきり感と瑞々しさをもたらしてくれた茹でモヤシ&キャベツ。ダブルにすると二郎ばりに食べごたえのある量だった。

評判の良さを実感して退店。

東京都府中市宮町1-3-10
営業時間
11:00〜22:00
スープ切れ終了
定休日　無