前回訪問して好印象だったこちらを訪問。
手打ちラーメン(600円)を注文。
もっちりとした食感。口内に含むと踊り続けるプリプリ感。厚みに相応しい旨味。麺の特徴を忘れていた為、改めて良さを実感した。
スープは癖のないオーソドックスな醤油味で、麺の良さを引き出す役に徹してした。
具は小振りながらきっちり旨味があったチャーシュー、嫌みのない甘さと歯応えが心地よかったメンマ、大量のワカメ、青ネギ。
オーソドックスだがしっかり取られたスープなので、辛いラーメンでも良さが活きたのだろう。
静岡県三島市安久37-3
営業時間
11:00〜23:30
定休日 月
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