数年前の土曜夜に行ったが、当時は鶏の骨が立ち上がる前で食べられず。待望の初訪問である。

数あるメニューから、濃厚スープ鶏醤油ラーメン(720円)+京都産極上九条ねぎ(150円)の食券を購入。店内の貼り紙を見たところ、ねぎは埼玉産千住ねぎも加わったとの事。

いかにも鶏白湯らしい味濃厚高粘度のスープに、小麦の旨味を出す事に主眼が置かれた太麺。数多く見られる組み合わせで、麺は旨味を出した後は、コクのあるスープと共に奥へと消えてゆく。

具は、鶏チャーシュー、メンマ、あっさりしたスープだったらより合っていたであろうネギ、海苔。

ハイレベルな味を提供する事は分かった。次回は最初に訪問し、違うメニューを食べてみたいと思ったが、日曜休みというハードルの高さは続く。

千葉県成田市花崎町846-15
営業時間
平日
11:30〜14:00
18:30〜21:00
スープがなくなり次第閉店
土･祝
12:00〜14:30
定休日　日・月