出来た時から気になっており、ようやく訪問出来た店。

しおそば(700円)+麺大盛(100円)の食券を購入。

香味油がしっかりと効いた後、強い鶏の旨味へとバトンタッチ。最後まで味の牽引役となったスープ。

加水率高めに感じたが、プリプリ感は無い。全粒粉入なのだろうか、それらしき風味もあった細麺。プッツりとあっけなく噛み切れた後、相応の旨味をみせてくれた。

具は、豚と鶏のチャーシュー、歯応えが良かったメンマ、カイワレ、白ネギ。

丼を空にする寸前、底から大量の鶏そぼろと、その隙間を縫う様に魚介の旨味が現れた。これらをスープと共に飲み干して退店。

埼玉県朝霞市本町2-8-15
営業時間
11:30～22:30
(材料がなくなり次第終了）
定休日　月