博多鉄板焼きを出す店。店内の壁には、「とんこつ、もつ鍋だけじゃない。博多で愛され45年」と書かれていた。板橋区では地下鉄新板橋駅近くと大山の商店街にあったが、時折行っていた大山の店が江古田に移転してしまい、ご無沙汰となってしまった。

博多ホルモン焼き1枚+中ライス(650円)を注文。

博多鉄板焼きとは、ホルモン、キャベツ、ニンニクが中華鍋で炒められ、鉄板の上に乗せられ出てくる。

ジューッと音を立てているうちに、棒を鉄板の下に入れ傾斜を作る。流れ落ち、底に溜まった油と絡めて食べてる。カウンター上に置かれた辛味噌を、多めに投入して混ぜた。

キャベツの甘味、ニンニクの辛み、程良く塩が効いたモツの旨味。そして、これらを覆い尽くす油。危険な程ライスが進んでしまう。油の取り過ぎは体に悪そうだなと思い乍らも、止められない。鉄板1枚で中ライスは空になった。ホルモンの量が増えたらライスはどのくらい要すのだろう。恐るべし博多鉄板焼き。

東京都板橋区板橋1-51
営業時間
11:30～14:30
17:00～22:00
定休日　日