味噌ラーメンの名店純連出身と聞けば、食べておかなければと思い、早幾年月。ようやく訪問出来た店。
みそラーメン大(850円)+ネギもり(100円)の食券を購入。
厨房からニンニクの匂いが漂い、食欲がそそられた。が、やがて想定外の物が運ばれてきた。
しっかりと味噌の味はするが、別に醤油でも良さそうな濃厚且つ高粘度のスープ。くるり@市ヶ谷他といい勝負だ。
うどんと比較出来る太さの麺。コシも旨味も十分だったが、当方がイメージする味噌ラーメンとは違った物である。
二郎系も一目置きそうな大きなチャーシューに、太いメンマ。追加したネギが、箸休めとして見事な仕事っぷりだった。
良く調べずに大盛にしたことを後悔してしまった。気をつけなければと思いながらも直せないだろう。
埼玉県上尾市小泉69-8
営業時間
11:30〜15:00
18:00〜21:00
材料無くなり次第閉店
定休日 水
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