出来た事は知っていたが、営業日時と合わずに訪問出来なかった店。

辛麺(770円)の食券を購入。

甘めの豚骨スープと辛さを合わせたもの。 浮かぶ背脂の効果もあってか、 甘辛のバランスが程良く取れていた。

平打麺はぷっつりと切れる。旨味を出した後、比較的早期にスープに埋もれていった。このスープなら、もう少し太いものでも十分に受け止められるだろう。

具は、分厚くて、柔らかく煮込まれた角煮風のチャーシュー、太いメンマ、青ネギ、白ネギ。いずれも濃厚豚骨魚介ラーメンで見られるもので、無論好相性だった。

この店、海鮮らーめんが一番の売りの様だ。果たしてどんなラーメンなのか、次回が楽しみである。

※誤って消去した為、写真はありません。

東京都板橋区板橋1-48-6
営業時間
11:30〜15:00
18:00〜22:00
定休日 水