西武新宿線沿線に来たならばここと、久しぶりに訪問。
ラーメン(600円)を注文。
座り易い場所に先客がいた為、あえてガス台近くの席に座って、首にタオルをかけた店主と暑さを共有。ハエが飛び、店主が吸いかけのタバコがカウンター脇に置かれと、移転しても尚、昭和の雰囲気が満喫出来る。
タレ、油、調味料、ザルで濾されたスープが丼へ入り、茹で上がった麺が平ザルですくわれスープの元へ。茹で玉子、チャーシュー、紅ショウガ、青ネギが盛りつけられ出てきた。
加水率高めの中細麺。軽く豚骨臭を伴った、油に頼らないあっさりとしたスープ。チャーシュー、青ネギ、紅ショウガの具達。昨今の豚骨ラーメンとは違った、古き良き時代の久留米ラーメン。これからも立ち寄りたい。
東京都小平市小川西町3-18
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜1:00
定休日 無
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