20152月28 一龍@下北沢 存在を思い出したので訪問。 中華そば(700円)を注文。 ラードが先導役となり、重厚なダシの旨味へと繋ぐ。紅ショウガやネギが、薬味の役割をしっかりと果たしていたスープ。 中太縮れ麺は、見た目以上にもっちり感があり、適度にスープと絡みながら、スープに負けない濃さである、己の旨味をスープへ乗せてゆく。 具は、味の染みたチャーシュー、薬味のモヤシ、メンマ。 「一体感のある味」、「老舗の貫禄」という言葉がぴったりだった。 東京都世田谷区北沢2-30-11 営業時間 11:30〜22:00 定休日 無 「世田谷区」カテゴリの最新記事 コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
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