
小田原ラーメンもいいかと、この店へと繰り出した。
らーめん(700円)を注文。
スープを啜る。豚骨、それによる塩気、若干の醤油、そして、あえてそうしているのではないかと思う焦げ臭さが、適度にまとまっていた。あゝ小田原ラーメンだなぁと思うと共に、他店と比べて大人しい。とは言っても、油と焦げ臭さが全面に出た、ラーメンの味はどれ?と尋ねたくなった物だったが。
細平打でやや柔らかめに茹でられていた麺。コシ、味、喉越しの良さが、スープ同様そこそこにまとめられていた。
具は、肉厚以外に書く事のないチャーシュー、量は多いが、丼底へ沈めたら存在感がなくなってしまったモヤシ。大振りで柔らかい食感のメンマ。
やっぱり小田原ラーメンの範疇の出来。中野汁場 進化@新中野が閉店したのは残念だと思った。また新生小田原ラーメンを出す店が現れないかなぁ。
神奈川県小田原市中曽根43
営業時間
火〜金
11:30〜14:30
土・日・祝
11:30〜14:30
17:30〜19:30
定休日 月
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