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折角小田原まで来たのだからと、もう1軒。ラーメンWalker神奈川に掲載されていたこちらを訪問。

醤油らーめん(650円)を注文。

京都ラーメンで、東京ではますたに@日本橋同様の背脂、鶏ガラを使った醤油味のスープ、唐辛子の三層スープ。この類のスープを飲む事そのものが久しぶりなので、じっくり味わうべきなのだが、3つを味覚で一気に混ぜ合わせてしまった。

麺は細ストレートで、加水が低く小麦粉の旨味が詰まったタイプ。茹で加減も固過ぎず柔らか過ぎず。スープとの絡みも良好だった。

具は、厚さは薄いが味はしっかりしていたチャーシュー、九条ネギ。

よく出来ており、満足感も高かったラーメン。俄然、小田原ラーメンよりこちらを取る。

神奈川県小田原市久野414
営業時間
11:00〜14:00
18:00〜20:45(L.O)
定休日 水