長くラーメン雑誌に掲載されており、ずっと気になっていた、札幌ラーメンを出す店。

味噌らーめん(790円)を注文。

中華鍋で野菜が炒められる。寸胴に入ったスープが加わり、丼の中で待っていた麺と合わせられ出来上がり。

スープを啜る。本場さながらに脂を効かせた、こってりとした味。そして、味噌ラーメンって、こんなに使っていたっけ？と思ってしまった程、ニンニクが効いていた。

他の札幌味噌を謳う店より太く、加水控えめの麺。もっちり感抜群で、このスープとなら問題なく合ってしまう。

十分な量の野菜、チャーシュー、メンマと、定番の具達。

長く掲載されている理由が分かった味。これからも、機会を作って食べに行こう。

住所
東京都大田区蒲田4-19-2
営業時間
11:30～15:00(L.O)
18:00～23:00(L.O)
定休日 無