せっかく新所沢まで来たのだからともう1軒。

中華そば(650円)を注文。

昆布といりこの出汁に、国産地鶏と豚ガラから作ったと謳う清湯スープ。啜ると、キタキタ昆布イリコが！が、間髪入れずコショウの邪魔が入る。舌打ちしたい衝動を抑え、必死に昆布イリコを探すべく、レンゲを進めた。

細麺と平打ち麺から前者をお願いした麺。札幌味噌ラーメンの様に黄色く、弾力性とのど越しの良さが持ち味。意外な組み合わせだと思いながら、悪くはないスープとの相性を楽しんだ。

具はチャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔と中華そばの名前からイメージ出来るものばかり。

見た目はクラシカルだが、味は今時。激戦地区でどこまで頑張れるだろうか。

埼玉県所沢市緑町1-1-16
営業時間
平日
11:30～15:00
17:30～22:00
土・日・祝
11:30～15:45
17:30～22:00
定休日    水