東池袋大勝軒の1つ。昔、ここではない駄目な大勝軒の感想を当方のSNSに上げたところ、全力で反論コメントを返してきた。あれから時が経ち、訪問すべく自動扉のボタンを押した。

もり野菜中(930円)の食券を購入。

甘・辛・酸味は大人しく、適度なダシと油の加減が心地よいスープ。

そこに浸す麺は、短く切り揃えられた、太加水麺。しっかりとしたプリモチ感があり、今時のつけ麺のそれである。あれっ？東池袋大勝軒の麺ってこんなんだったっけ？と思いながらも、これはこれでよく出来たつけ麺である。

程よい盛りの野菜は、脇役としての仕事をきっちりこなしていた。

クラシカルな味かと思いきや、今時にアレンジがなされており驚いた。そう、反論の内容は、東池袋大勝軒の初代店主の教え通りに作っていますというもの。ネットでも、昔の東池袋大勝軒の味に一番近いとあったからだ。まぁ旨けりゃそれでいいんだけれど。

東京都豊島区北大塚1-14-6
営業時間
平日
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土・日・祝
11:00～16:00
定休日 月