久しぶりに訪問。

SIO豚骨と迷った結果、今回も吟醸味噌大盛(880円)の食券を購入。

スープや麺を啜る。やっぱり前回と感想は変わらない。麹の甘さが一番の特徴だが、コクもしっかりと後を追ってくる。麺も、改めて博多豚骨ラーメンを食べた後で比べるとやや太い。けれど、味噌ラーメンとしてはやはり細い。

一方、前回気がつかなかったのが、辛さ。甘味の後を追うようにせりあがってきた。丼内の食材残りで、味噌やスープに負けない位唐辛子があり、納得してしまった。

再食する事も大事だと、改めて思った。

埼玉県富士見市関沢2-25-56
営業時間
11:30～15:00
17:30～20:30
定休日　月