ついに出来た。ラーメン二郎と蒙古タンメン中本の味を合わせたラーメンを出す店が。両店で働いていた方が店主で、開店前からツイッターを活用して店名を決めたり、同店のラーメン写真でフォトコンテストを実施したりと、積極的に情報発信や交流をしている。

二郎と蒙古タンメン中本の味を合わせたフュージョン(800円)の食券を購入。
本家同様、ニンニク、アブラ、カラメ、ヤサイの無料トッピングが選べ、ニンニクをお願いした。

待っていると、厨房奥で店主が中華鍋で麻婆豆腐を作っている光景が目に入った。これは蒙古タンメン中本でも見たものだった。

ラーメンが出て来た。ベースは二郎だ。本家よりスープを乳化させ甘みを強めたスープ。醤油が違う事もあってか、二郎インスパイア系に通じる味だと思った。

オーション使用と思しき平打ち麺は、小麦粉の味が濃く出ており、粘度強めのスープを難なく受け止めていた。

具の野菜はモヤシとキャベツ。厚く切られたとは言え、豚と書くには役不足の豚バラ肉。そしてようやく登場した蒙古タンメン中本の麻婆豆腐。本家よりとろみと甘さが少し強いかなと思ったが、本家で何年も麻婆豆腐を食べてないので、曖昧である。

更に忘れていけないのがニンニク。二郎同様コール出来る生ニンニクと、中本からはスライスと、これもフュージョン。

このフュージョン等の辛いメニューがイチオシかと思ったが、辛くないメニューの方が充実しており、幅広い層に受け入れられる様にしているのかなと思った。幸手駅周辺も徐々に店舗が増え、何れも個性的な味を出しているので、選び甲斐がある。

埼玉県久喜市栗原3-2-1
営業時間
11:30〜14:50(L.O)
17:00〜21:50(L.O)
定休日　月