
出来た事は知っていたが、訪問する機会のなかった店。
バラそば(780円)の食券を購入。塩か醤油から塩を選択。
豚骨白湯スープは、甘く口当たりの良い味。油の効き方が穏やかで、途中で飽きる事がない。
固くパンと張った細麺は、しっかりした旨味と良好な喉越しが特徴。
具の豚バラチャーシューは、スープ同様、甘さが強いが嫌なものではない。他は細いメンマと珍達そば@御花畑を思いだすネギ。
食べやすく、一般受けするであろう味。博多豚骨ラーメンがヒントなのかなと思いながら退店。
東京都中野区中野5-59-14
営業時間
11:00〜24:00
定休日 無
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