移転後、訪問しそびれたまま閉店した麺バカ息子。果たしてどうなるのかと思っていたら、この店が出来ていたので入店。広島汁無し担々麺を提供しており、後で調べたところ、新橋の支店との事。

汁無し担々麺(650円)の食券を購入。細麺と中太麺から後者、且つ、大盛りが無料なのでお願いした。

食券をカウンターに出すと、番号札を渡され、その番号が呼ばれて受け取るセルフサービス。

平打麺を混ぜ、肉味噌と絡ませる。この肉味噌が味の牽引役。肉味噌と小麦粉の旨味がいいコンビであった。

蒙古タンメン中本を食べ過ぎた当方にとって、辛シビは感じられず。カウンター上に置かれた山椒、粒花椒、唐辛子、白ゴマを使い、元の味を損なわない程度にふりかける。

シンハー等のアジア系ビールの小瓶が用意されており、軽く飲んで担々麺で締める、プチそば店感覚で楽しめる店。只、そんなニーズを満たすにしては、営業時間が短い気がするのだが・・・

東京都大田区蒲田4-19-2
11:00〜19:30(L.O)
定休日　未定