
ラーメンwalker埼玉に掲載され、ずっと気になっていた店。
濃厚煮干しそば(820円)+麺大盛り(100円)+ねぎ(50円)の食券を購入。
店外のボードには、九十九里産背黒使ってますとあった。そして、出てきたラーメンを見ると、真っ黒いスープが濃厚さを物語っている。啜れば、あゝいつか食べた味。赤羽のあの店や栃木のあそこも濃厚煮干を謳っていたっけ。この店も濃厚の名に恥じぬレベルを保っていた。
中太麺はサクッとした食感から旨味が強く出るタイプ。これも赤羽の店の特徴に近い。組み合わせは似たものになるのかな。
具は、角煮風チャーシュー、太メンマ、たっぷりの青ネギ、丼の底に潜む玉ネギ。
分かりやすい味のラーメン。こういうのもたまにはいいか。
営業時間
月〜木
金~土
日・祝
定休日 無
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