jinanbou


武蔵小金井で食べて、印象が良かったので、立川に出来たとネット目にして早速訪問。

券売機を見ると、以前食べたラーメンはなく、2種類の背脂しょうゆ豚骨と辛味噌のラーメン/つけ麺が提供されていた。黒豚ハード(790円)+麺大盛り(100円)の食券を購入。

ラーメンが運ばれてきた。んッ、家系?!直系の様に色の濃いスープを啜ると、見た目通りに直系に迫る効かせ方の醤油ダレ。背脂の力を借りた高粘度の豚骨ダシは、直系以外の家系にありそうなもの。

中太麺は直系よりやや太く、今時らしく固めに茹でられていた。高粘度のスープに負けじと旨味を懸命にアピールしていた。

具は、チャーシュー。家系でもおなじみで量は比べるまでもなかったホウレン草と海苔。ここに家系にはない玉ネギと青ネギが加わる。

コレジャナイロボ出動!

東京都立川市柴崎町3-6-29
営業時間
11:30〜23:30(L.O)
定休日 無