
前回同様、駅から歩いて向かったところ、意外と早く到着。歩き慣れたかも知れない。
扉を開け、食券機の大きなボタンを前に、今回も肉味噌にしようかと思ったら、券売機上に置かれた限定メニューの写真が目に入った。
そのメニューである、渚のタンメン(750円)+大盛り(100円)。煮干しの食券を買って注文。メニューには、高級伊勢あおさを使ったタンメンとあった。
恐らく味噌と一緒であろうスープを啜る。鶏と野菜を煮込んだ穏やかな味がゆっくり立ち上る。一緒に入るキャベツ、モヤシ、そして高級伊勢あおさの旨味が、そっと肩に手を乗せるか様に味を添えていた。
加水高めの中細麺。もちもち感と良好な旨味を出していたが、大盛りを頼んだのは失敗だった。スープが少なく、麺がくっつき気味となっていたからだ。
終盤はとろみが出て、穏やかな甘さとなったスープを飲み干す。甘さばかりが目立ったが、辣油と思しき油と丼底に潜み、最後に噛み締めた鷹の爪が、この店のタンメンらしさだと思った。
神奈川県相模原市中央区東淵野辺1-11-28
営業時間
平日・土
11:30~15:00
17:00~22:30
日・祝
11:30~15:00
17:00~21:00
定休日 不定
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