べんてん出身で、開店当初はその味を出していたが、いつの間にか味噌ラーメンを出す様になったと知り訪問。

味噌らーめん(780円)の食券を購入。

出てきたラーメンのスープを啜る。赤味噌ベースのそれは、素材由来の塩気を伴いコクと共に味覚へ広がっていった。

楓@荻窪と特徴が酷似していた麺。製麺所がどこかは店内になかったが、好印象だった。

具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、白ネギ。

古典的な札幌味噌ラーメンをきっちり作っている店。この界隈へ立ち寄ったら再訪したい。

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-20
営業時間
11:00〜23:00
定休日  水