hopeken

MURAYAMAホープ軒を訪問し、ならばこちらもと訪問。

中華そば(650円)を注文。

MURAYAMAホープ軒より乳化しており、旨味調味料を味方につけた、いかにも東京の豚骨醤油らしい味。

中細縮れ麺は加水やや低めの旨味重視。

具は、チャーシュー、多めの量が嬉しいモヤシ、メンマ、海苔。

MURAYAMAホープ軒とは何もかもが違っており、食べ歩きの面白さを再認識させてくれた。

東京都豊島区北大塚2-14-8
営業時間
11:30〜2:00
定休日　日