ラーメン雑誌で目にし訪問。駅から歩いているうち、以前勇があった場所だった事を思い出した。

到着し中に入ると、勇そのままの白壁に木製カウンター席。ちなみに、勇と違い2階は未使用だった。

味噌ラーメン大盛(900円)の食券を購入。

出てきたラーメンのスープを啜る。脂で蓋をされ熱々で、味噌と一体となって味覚を支配する。あゝ札幌直送の味だ。

中細麺は、この食感、喉越し、味だよと頷くこちらも典型的な札幌味噌ラーメンの特徴。

具は、ショウガが散らされたチャーシュー、コク出し要員でもあるそぼろ、味付玉子、白ネギ。

確かに雑誌の通り、すみれ/純連よりはあっさりしていた。また、色からして味噌が違う事は分かった。それでも札幌発の味噌ラーメンである事は間違いない。細かな差異を見つけられるのが食べ歩きの良いところである。

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