長年ラーメン雑誌に取り上げられており、ずっと気になっていた店。
みそ(800円)+ねぎ(100円)の食券を購入。大盛が無料だったのでお願いした。
まろやかで甘めの味のスープは白味噌ベース。油の加減も程よくすいすい飲める。表面に浮かんだラー油と唐辛子が、いいアクセントとなっていた。
麺は中太麺はもっちりの食感かと思いきや、意外や意外、さっくりと噛み切れる硬質感のある食感と程々の旨味。決して悪くなく、スープとの組み合わせも気になるところはなかった。
具は、炙られた事による香ばしさと、程よい柔らかさが特徴のチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、白ネギ。
食べやすく一般受けするラーメン。それでいて、当方の様な人間にも一般受けするのも分かった。
千葉県八千代市米本2146
平日
11:00〜15:00
17:00〜21:30
土・日・祝
11:00〜15:30
17:00〜21:00
定休日 火
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