ラーメンWalker茨城に掲載され、気になっていた店。
味噌らーめん(700円)+麺大盛(100円)の食券を購入。赤味噌と白味噌から選べたので、前者をお願いした。
スープは赤味噌由来のしっかりとしたコクと旨味があり、赤味噌にありがちな塩辛さが抑えられていた。そして、余計な油はなく飲みやすく仕上がっていた。
麺は太く弾力性があり適度な小麦粉の旨味と相まって、スープ同様食べ易い。当方、こてつ@南林間を思い出した。
具は、炙りチャーシュー、モヤシ、ニラとシンプル。それでもモヤシが乗っていたのは
味噌ラーメンでの定番なのだと思った。
万人受けする味ながら、主張すべきところはしていたラーメンだった。
営業時間
11:00〜24:00
定休日 不定
コメント