
渋谷に開店した時以来の訪問。後で調べたところ、渋谷から移転していたと分かり驚いた。もう一つ驚いたのが、飲食店激戦地区且つ週末夜の訪問にも関わらず先客0だった事。
サンマ麺(800円)の食券を購入。
普段大盛りを頼む為、大きな丼を見慣れた目には、かわいいと思ってしまった程小振りな丼が出てきた。
濃度と粘度は申し分なしの豚骨スープに、粒状感溢れるサンマのダッグ。数ある濃度豚骨魚介を謳うスープの中でも、個性的な味わいが記憶に残る。
太く加水低めで旨味重視の麺は、一頃流行った神奈川淡麗ラーメンに入っていても良さそうなもの。濃厚スープに埋もれる事なくその特徴を発揮していた。
豚バラ肉、ウズラの玉子、モヤシ、青ネギの具もユニークだ。
博多豚骨ラーメン並みの量故、あっという間に丼は空になった。これは連食への誘惑になってしまう罪作りな店である。
営業時間
定休日 無
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