hakusaitanmenrakkan


ゴールデンウィークの昼、情報を確認せず1軒目の店に着くも開いておらず。ま、ここはラーメン激戦地区立川。すぐに代わりは見つかる。名前だけは知っていたが、ずっと訪問する機会がないままだった。

白菜タンメン(750円)+麺大盛り(100円)の食券を購入。

早速、箸で中太丸麺を手繰る。粘りがあって、噛みしめれば素直に旨味が出ており、間違いなく序盤の味の牽引役となった。

白菜や豚肉と鶏ベースのスープとが手鍋調理によって合わせられ、狙い通りに融合された味となった。麺との絡みもよろし。

あれよれよという間に器は空になった。次回はタンギョウ(餃子3個のセット)を食べてみたい。

東京都立川市曙町2-23-5
営業時間
11:00〜15:00
18:00〜23:00
定休日 無