そういえばこの辺りに新店が出来ていたなと、訪問。
中華そば(720円)の食券を購入。
スープは色程に醤油の主張はなく、鶏の旨味が強い。そこに、のしっとりした食感からスープを適度に吸い、旨味を増強させた細低加水麺が、このラーメンにおける一番のハイライト。
具は、チャーシュー、タレで煮込んだと思われるメンマ、ホウレン草、青ネギ、海苔、ナルト。
今時の上品な味の、これもまたネオ中華そば。
営業時間
平日・土
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定休日 月
机上の空論@東十条
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