
ついに来てしまった長岡市の青島食堂。今回は駅近のこちらを選択。秋葉原は連日行列だが、こちらは程よい客入り。
青島ラーメン大(850円)+ホウレン草増し(50円)+ネギ増し(50円)の食券を購入。
入口から縦に長い秋葉原に対し、横に広がるこちら。縦横の違いはあれど、明らかに秋葉原より長い店内。
大釜で茹でられる麺、店脇にまとめられたチャーシューと、秋葉原と同じ光景が見られた。
出てきたラーメン。生姜の香りに送られ、麺が入場してきた。秋葉原より柔らかめの茹で加減から、程よい旨味が味覚に広がった。
スープも秋葉原程醤油や生姜は立たっておらず、みずさわの様な丸さもない。適度な生姜醤油と豚骨ベースのキレあるダシの味が楽しめた。こう考えると、秋葉原やオランダ軒は、固めの麺に醤油や生姜を強めに効かせた関東向けアレンジなのかと分かった。
他店程の感動がなかったチャーシュー、添え物のメンマ、しゃっきり要員のホウレン草と白ネギ。
元祖の味を堪能できたことが嬉しかった。もちろん器を空にして退店。
新潟県長岡市宮内3-5-3
営業時間
11:00〜20:00
定休日 第3水
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