hakataramenshimizuya


時茂を出てから、この店の事を思い出し入店。ちなみにかつて訪問した店は、今はない支店である。

博多ラーメン(600円)を注文。

出てきたラーメンのスープを啜る。スープはかなりあっさりとしており、ラードは最低限の使用量だろうか。山ちゃんや呑龍と引けを取らない。

茹で加減普通でお願いした麺は、関東の博多ラーメン店と比べかなり細く粉っぽさがない。もう少しでそうめんかと思った程。スープとの相性に問題はなかった。

具は、キクラゲ、小ネギ、チャーシュー。

長く続く理由があるなと思いながら退店。

営業時間
ショップカードから変更あり。
変更後不明
定休日    年末年始