akazukin

ラーメン店検索アプリで見つけた店。久しく世田谷区に行っておらず、祖師ヶ谷大蔵駅には初めて降りるとあって、この店に決めた。

パクチー辛っとろ麻婆麺(950円)+麺大盛り(100円)の食券を購入。

ドロドロかと思いきや、飲むにつれあっさりしてきた、とろみの強いスープ。強めに炊かれた鶏ベースのそれは甘口で、ここからカラシビへと続くのは鬼金棒にも通じる。このメニューでも十分なスパイシーさで、カレーではどうなるのだろう。

中太麺はスープに埋もれる事なく最後まで旨味を出していたが、店を出たら印象が無くなってしまった。

パクチーはパクチーらしい風味を添えていた。一方、そぼろの味は、本家麻婆豆腐と比べて控えめ。スパイシーさを活かすのなら、この位がいいのかも知れない。

ネットや雑誌等で目にする様になってきた麻婆麺。辛いラーメンの新定番の座を狙えるだろうか。

東京都世田谷区砧8-6-27
営業時間
平日
11:00~14:15
16:30~22:15
土・日・祝
11:00~20:15
定休日   年末年始