
朝、ツイッターを開くと、「今日開いてます」と店のツイートが表示された。タイムラインを見ると、前日の日曜を休みにし、本来の定休日である月曜を営業としたようである。連休最終日で、いわき市という距離も気にならず、ならばと訪問。
到着すると、名前が記載されたボードが置かれていたが、全て案内済みで先客はおらず。
中華そば(700円)+麺大盛り(150円)の食券を購入。
店頭には「会津地鶏」と書かれた幟。店内のホワイトボードには、「体にやさしい天然だし。無添加」と書かれていた。
出てきたラーメンのスープを啜る。見た目はかなり油が浮いて見えるが、飲むとそれほど感じられない。溜まり醤油のタレに乗せられ、鶏の旨味が味覚にやってきた。軽く舌で転がすと、突然鶏の存在感が増し、深いコクとキレとが両立した味が味覚を占め、醤油が幕を引いた。
パッツンと張った中細加水麺は、喉越しが良過ぎて味が分かりにくい。少し噛み締めて旨味を引き出すと、出るは出るは樹液の様に小麦の旨味が。スープとのバランスもよく、大盛りにしてよかったと思った。
具は、2種類のチャーシュー、醤油ダレが染みた細切りメンマ、ナルト、青ネギ、海苔。
奥ゆかしさから大胆に変貌する味のラーメン。近ければ再訪して、他のメニューも食べてみたいのだが・・・
福島県いわき市下平窪2-1-3
営業時間
11:00〜15:00
定休日 月
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