前回訪問からさほど間をあけずに訪問。
和しお(850円)を注文。
豚骨ベースのダシが先導し、塩の穏やかなキレで味を締める、いかにも塩味らしいスープ。
中太角ストレート麺は、ぷっつりと噛み切れ、程々の旨味を出す。かん水も感じられ、これまた中華麺らしいもの。只、スープにこの太さという事だけが意外だった。
具は、分厚いチャーシュー、メンマ、ワカメ、白ネギ。
と、ここまで書いて前回記事を見返したところ、同じメニューを頼み、前回よりスープの印象が良くなり、逆に麺の印象が少し下がった。間を開けすに来たということは、この位の味が再訪しやすいのかなと思った。
東京都豊島区東池袋3-23-10
営業時間
11:30〜21:30
定休日 日・祝
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