本店や新宿店の前を幾度か通っていたが、他店へ向かったり満腹だったりで初訪問。

ラーメン(820円)の食券を購入。

出てきたラーメンに、早速卓上のおろし生姜を二さじ入れる。川崎家の二山と比べ控えめなのは、単に生姜の残量が少なかったから。スープは獣感あふれる家系らしい味で、川崎家より乳化強めで甘みも強い。かと言って、しつこさや物足りなさは感じられず、本家の醤油辛さもなく、どちらも好みの味である。

平ザルで軽快な湯切りがなされる中太平打麺。しっとり滑らかな食感とスープに寄り添う絡み方が心憎い。

チャーシュー、ホウレン草、白ネギ、海苔の定番の具達は、味に変化をもたらす役目を見事に果たしてくれた。

長く支持されている事が分かった味。今後、家系ラーメンが食べたくなった時の選択肢に加えよう。

東京都町田市原町田4-1-5 

営業時間

11:00〜3:00

定休日　無