fuuraikyo


今まで何度も素通りしていた店。

しおらーめん(770円)+麺大盛り(100円)の食券を購入。

スープは適度に乳化しており、食材由来の甘みと、コバンザメの如く貼り付いた旨味調味料の味が主である。

細縮れ麺は、低加水でこのスープとそれなりに絡み、喉越しも悪くない。

チャーシュー、メンマ等の具も、可も不可もなし。

これでいいんだと思わされるラーメン。

東京都千代田区神田須田町1-5
営業時間
11:00〜23:00
定休日　無