平日の遅い昼、この店を思い出したので訪問。
宮﨑ラーメン(680円)を注文。
スープを啜る、鶏白湯とメニューに書かれた通り、鶏が味覚を通り過ぎる。濃度は高いが粘度は控えめスープなので、中細多加水麺が埋もれずに活きる。軽快に啜れ、そこそこの旨味を出し、喉越し良く奥へと消える。
具は、小振りなチャーシュー、モヤシ、青ネギ。
小腹を満たすのに丁度よいラーメン。日曜定休日なのでやや訪問し難いが、これからも訪問したい。
東京都千代田区神田須田町2-15-3
営業時間
平日
11:00～15:00
17:00～22:00
土・祝
11:00～20:00
定休日 日
コメント