長く店前は通っていたが、入ったか覚えていない店。担々麺専門店にリニューアルしたとネットを見て驚き、それならばと訪問。
汁無し黒ゴマ担々麺(880円)の食券を購入。
舟形の器の上には、チーズクリスプを帆に見立てて、マッシュポテト、玉ネギ、細切れ豚、ニンニク、フライドガーリック、花山椒、白髪ネギ、水菜が麺の上に盛り付けられており、まるで七福神の宝船の様だった。
モチモチ感溢れる麺、辛さよりややシビレが優勢で多すぎず、少なすぎずの量でソースの様な汁。後半はポテトサラダの甘みが辛シビを中和し、食べやすくなった。
ちょっとしたアレンジが効果的で、差別化もきっちり図られていた担々麺。今回の黒の他、赤、白の担々麺もあり、食べ比べが今後楽しみになった。
東京都豊島区南池袋1-17-3
営業時間
11:00～24:00
定休日 無
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