
様々な媒体で目にしており、名前のインパクトある店名に惹かれ訪問。
本日の限定3の(850円)食券を購入。担々麺、秋刀魚の肝と秋刀魚煮干と一緒にボードに記載されていた、鴨と天草をお願いした。
食券機の左上にあるボタンがその店の一押しメニューとよく耳にするが、この店は限定メニュー1~5まで横一線に並んでおり、それだけ様々なメニューができる自身の現れだろう。
なめらかな食感の細縮れ麺の隙間から、スープの鴨が伝わってくる。さながら毛細血管のようである。甘みの鴨に対しての玉ネギの辛みが実に心地良い。
具は、豚と鶏胸肉のチャーシュー、玉ネギ、芽キャベツ、大葉、三つ葉。
完成度のラーメン。これを保ったまま異なる味を次々と提供するのだから、驚きを禁じえない。
茨城県つくば市榎戸685-5
営業時間
11:00〜14:30
17:30〜21:00
(スープ無くなり次第終了)
定休日 木